Adeus dieta! Chega a casa depois das 20 horas, esfomea da, e só lhe apetece “comer este mundo e o outro”. Começa então o ataque ao petisco: uma tostinha com queijo. Depois, uma fatia pequena de presunto. Entretanto, abre uma cerveja, enquanto faz o jantar, e quando dá por isso já passa das nove da noite quando se senta à mesa com um prato de massa a sorrir-lhe.
Sem pensar nas consequências para as suas ancas e barriga, a refeição já era. E, por fim, uma daquelas sobremesas que comprou no supermercado e que não têm parado de lhe dizer olá sempre que abre a porta do frigorífico.
Feito o filme de terror que a tem como protagonista, vamos lá falar a sério. A nutricionista brasileira Roseli Ueno salienta: “A nossa alimentação deve consistir num pequeno-almoço de rainha, num almoço de princesa e num jantar de plebeia.”
Menos um quilo por semana com a dieta do garfo
Foi neste sentido que médicos franceses desenvolveram a “dieta do garfo”. Após as 18 horas, só devemos comer apenas com garfo, o que significa que ingerimos menos quantidades de comida e eliminamos grande parte dos hidratos de carbono. Claro que também está afastada a ideia de comer com as mãos, usando faca ou colher, como bolo de chocolate, batatas fritas, bifes e até fruta que precisa de ser descascada.
Quando comemos com as mãos – uma perna de frango, um croquete, uma fatia de bolo –, a quantidade de alimentos a cada mastigação depende da nossa mordida, certo? Com o garfo é diferente, é ele que determina a quantidade do que levamos à boca. O que nos leva a comer menores quantidades e mais lentamente. Desta forma pode conseguir eliminar cerca de um quilo por semana.
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